வொயிட் தோசை செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருள்கள்:
பச்சரிசி – ஒரு கப் தேங்காய்த் துருவல் – அரை கப் சர்க்கரை – ஒரு டீஸ்பூன் நெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

எப்படி செய்வது?
அரிசியை நான்கு மணி நேரம் ஊறவைத்துத் தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து நைஸாக அரைக்கவும். அதனுடன் சர்க்கரை, உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து ரவா தோசை பதத்துக்குக் கரைக்கவும். தோசைக்கல்லைக் காயவைத்து அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, மாவை மெல்லிய தோசைகளாக ஊற்றி, சிறிதளவு நெய்விட்டு மூடி வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

இரண்டு நிமிடங்களில் வெந்ததும் திருப்பிப் போடத் தேவையில்லை. இதற்கு தக்காளி சட்னி சரியான காம்பினேஷாக இருக்கும்.